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“明廚亮灶”安徽省地方行業標準 起草單位第一次聯席會議
發布時間:2019/8/10 來自: ---

“明廚亮灶”安徽省地方行業標準 起草單位第一次聯席會議

        近年來我省相繼開展餐飲服務“明廚亮灶”工程,是為了進一步提高餐飲服務單位食品安全自律意識和管理水平,強化餐飲服務食品安全社會監督機制,創新社會管理工作方法,提高餐飲服務單位食品安全保障水平。但是如何更加有效推動“明廚亮灶”工程,其中包括哪些具體要求、設備配置、工程評價以及監管都沒有形成相關標準。為此,安徽現代“明廚亮灶”應用技術研究所領銜組織我省主要餐飲企業、行業協會、高等院校、科研機構、廚房設備生產企業等單位起草“明廚亮灶”安徽省地方行業標準。

經過二個多月的努力,“明廚亮灶”安徽省地方行業標準初稿已形成,2017年9月17日在合肥召開了起草單位第一次聯席會議,參加人員名單如下:

一、安徽現代飲食裝備設計研究院院長  林高樂、秘書長施勝華

二、安徽省質檢院高級工程師  程文強

三、安徽省烹飪協會副會長  馬幫山、秘書長  李正宏

四、安徽博悅廚具  馬躍

五、安徽永超環保  余華書

六、安徽金磊環??萍加邢薰?nbsp; 陸戰斗

七、安微現代明亮灶應用技術研究所  曹林

八、安徽冠起信息科技有限公司董事長  王天龍


 

 

 
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